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1、还要吃些应节食物,在南北朝时有浇上肉汁的米粥或豆粥,但这项食品主要用来祭祀,还谈不上是节日食品。
2、到了唐朝郑望之的《膳夫录》才记载了:“汴中节食,上元油锤”。
1、油锤的制法,据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则“尚食令”的记载,类似后代的炸元宵。也有人美其名为“油画明珠”。
2、唐朝的元宵节食是面蚕。王仁裕(公元880年~公元956年)的《开元天宝遗事》记载:“每岁上元,都人造面蚕”,这一习俗到宋代仍有遗留,但不同的应节食品则较唐朝更为丰。
1、吕原明的《岁时杂记》就提到:“京人以绿豆粉为科斗羹,煮糯为丸,糖为臛,谓之圆子盐豉。捻头杂肉煮汤,谓之盐豉汤,又如人日造蚕,皆上元节食也”。
2、到南宋时,就有所谓“乳糖圆子”的出现,这应该就是汤圆的前身了。
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